Quiche au chèvre et à la tomate


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Plats

Ingrédients :

  • 1 pâte brisée
  • 200g de chèvre frais
  • 250g de tomates cerises
  • 3 oeufs
  • 30cl de lait
  • 100g de roquette
  • 50g de gruyère rapé
  • 1 cuillère à soupe de pesto
  • Sel & Poivre

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180°.

  2. Étaler la pâte dans un plat et la faire cuire à blanc.

  3. Mixer le lait avec le fromage de chèvre frais. Battre les oeufs en omelette, y ajouter le lait avec la chèvre, le pesto et 3 cuillère à soupe de roquette hachée

  4. Saler et poivrer.

  5. Éparpiller le gruyère râpé sur le fond de la tarte, disposer les tomates cerises coupées en 2 sur le dessus et verser les oeufs avec la chèvre

  6. Enfourner 35 min.

  7. A servir accompagné du reste de roquette !

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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