Recette Special Des Recettes Rapides & Faciles
Ingrédients :
- 100 g de farfalles sèches (pâtes en forme de papillons)
- 150 g de crevettes cuites (poids décortiquées)
- 125 g de yaourt crémeux type Fjord
- une douzaine de tomates cerises
- 1 poignée de pousses d’épinards ou quelques feuilles de laitue iceberg
- 4 cuillères à soupe d’oeufs de saumon
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- quelques brins d’aneth frais
- quelques brins de ciboulette fraîche
- sel, poivre
- 1 pincée de paprika doux en poudre (facultatif)
Préparation :
- Faire cuire les pâtes al dente dans de l’eau bouillante salée. Egoutter, passer rapidement sous l’eau froide, réserver
- Mélanger le yaourt avec le jus de citron, l’huile d’olive, les herbes ciselées, le paprika (si vous en mettez). Saler et poivrer selon le goût.
- Assaisonner les pâtes de ce mélange, puis ajouter les crevettes, les tomates cerises et les feuilles de salade (ou les pousses d’épinards)
- Mélanger soigneusement le tout.
- Parsemer d’oeufs de saumon et servir bien frais.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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