Recette Special Des Recettes Rapides & Faciles
Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 3 blancs de poireaux émincés
- 3 fromages de chèvre frais de type rigotte (de la ferme de Chasse Nuage pour moi!)
- 50 g d’emmental râpé
- parmesan fraîchement râpé
- 3 œufs
- 20 cl de lait entier
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 cuillère à café de moutarde
Préparation :
- Dans une poêle, faire revenir les poireaux dans de l’huile d’olive avec une pincée de sel
- Dans un saladier, mélanger les œufs, le lait, la crème et la moutarde.
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Étaler la pâte avec son papier cuisson dans un grand moule à tarte. Piquer le fond à l’aide d’une fourchette (je me demande si c’est bien utile, mais dans le doute…)
- Disposer l’emmental râpé dans le fond de tarte, puis les poireaux et enfin les fromages de chèvre émiettés. Verser le mélange lait-œuf. Terminer par une couche de parmesan râpé
- Enfourner pendant 1 h.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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