Recette Special Des Recettes Rapides & Faciles
Ingrédients :
- 500 gr de farine
- 10 gr de levure sèche
- 6 c à s de lait en poudre
- 100 gr de beurre mou
- 70 gr de sucre
- 10 gr de sel
- Environ 350 ml d’eau tiède (+ ou – selon la farine)
- 1 jaune d’œuf pour dorer.
Préparation :
- Mettez la levure dans un bol, ensuite Versez dessus un peu d’eau tiède.
Mélangez, puis Laissez de côté quelques minutes - Mélangez la farine avec le sel, le sucre et le lait.
Rajoutez la levure. - Pétrissez en rajoutant progressivement l’eau.
La pâte doit être bien molle, sinon rajoutez un peu d’eau. - Coupez le beurre en petits morceaux.
Rajoutez-le à la pâte. - Pétrissez jusqu’à ce que le beurre soit bien intégré.
Roulez la pâte en boule.
Couvrez le récipient. - Laissez la pâte doubler de volume dans un endroit chaud à l’abri des courants d’air.
Dégazez la pâte. - Coupez-la en 12 morceaux égaux.
Roulez les morceaux en boules.
Laissez reposer un moment pour avoir une pâte facile à travailler. - Façonnage :Étalez la boule en boudin pour former un petit pain
Posez les petits pains sur une plaque - Laissez gonfler de nouveau.
Dorez au jaune d’œuf. - Mettez à cuire dans un four préchauffé à 180°C.
Laissez cuire 20 min ou jusqu’à ce que les petits pains deviennent bien dorés. - Posez-les sur une grille.
- Laissez refroidir.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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