Pain Au Lait


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Boulangerie

Ingrédients :

  • 600 gr de farine
  • 310 ml de lait
  • 1 sachet de briochin
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 oeuf ( + 1 pour dorer : facultatif )
  • 60 gr de beurre mou
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé.

Préparation :

  1. Mettez tous les ingrédients dans le robot.

  2. Lancez le programme pâte.

  3. Sortez la pâte et formez des petits pains une fois le programme fini

  4. Laissez gonfler encore 30 minutes.

  5. Chauffez le four à 200°.
    Badigeonnez les petits pains avec un jaune d’œuf + lait + sucre

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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