Brochettes de poulet aux poivrons et aux abricots


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • Blancs de poulet : 2
  • Poivrons (rouges et verts) : 2
  • Abricots : 230 g
  • Lait de coco : 20 cl
  • Citron : 1
  • Huile d’olive : 1 filet
  • Sel, poivre

Préparation :

  1. Dans un bol, mélangez le lait de coco, le curry, le jus et le zeste de citron. Salez, poivrez

  2. Coupez les filets de poulet en dés et plongez-les dans la marinade.
  3. Recouvrez le bol d’un film alimentaire et laissez mariner 2h au frais.
  4. Égouttez les abricots. Coupez les poivrons en morceaux. Sur des pics à brochettes, alternez les dés de poulet marinés, les morceaux de poivrons et les abricots. Arrosez d’un filet d’huile d’olive

  5. Faites cuire pendant 10 minutes au barbecue ou à la plancha.

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