Recette Special Des Recettes Rapides & Faciles
Ingrédients :
- Oeufs : 6
- Sardines à l’huile : 4
- Citron non traité : 1
- Moutarde forte : 1 cuil. à café
- Huile d’olive : 2 cuil. à soupe
- Petit-suisse (60 g) : 1
- Bouquet d’aneth : 0,5
- Sel
- Poivre
Préparation :
- Faites durcir les œufs 9 min à l’eau bouillante.
- Rafraîchissez-les, ôtez les coquilles, coupez-les en deux. Réservez 2 jaunes durs, écrasez les 4 autres avec les sardines égouttées, débarrassées de leur peau et de leurs arêtes
- Incorporez le petit-suisse, le zeste râpé du citron, l’aneth ciselé, la moutarde, l’huile d’olive et un filet de citron.
- Salez, poivrez.
- Remplissez les cavités des blancs d’œufs de ce mélange. Mettez les 2 jaunes d’œufs durs réservés dans une passoire inoxydable
- Écrasez-les avec le dos d’une cuillère sur les œufs farcis.
- Servez frais sur des feuilles de salade frisée.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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