Oeufs au lait de ma Grand Mère


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • 1 litre de lait entier
  • 60 g de sucre
  • 6 œufs
  • une gousse de vanille

Préparation :

  1. Dans une casserole mettre le lait et la gousse de vanille.
  2. Faire chauffer 5 min à feu doux.Dans un saladier battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse

  3. Verser le lait chaud sur les œufs petit à petit en mélangeant.Verser la préparation dans un plat rectangle Le Creuset, comme nos grands Mères.
  4. Cuire au bain-maire pendant environ 30 min au four à 180°C.
  5. Les œufs au lait sont cuits quand une couche bien dorée s’est formée sur le dessus

  6. Refroidir et mettre au frais jusqu’à la dégustation.

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Voir également :

Croque-monsieurs au four

Préparation : Préchauffez le four à 180°. Découpez les tranches de jambon en gros morceaux. …