Recette Special Des Recettes Rapides & Faciles
Ingrédients :
- 90 g de farine
- 30 g de fécule de maïs
- 300 g de sucre
- 12 blancs d’œufs
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de crème de tartre.
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille.
Préparation :
- Préchauffer le four à 190 C°, ensuite Tamiser la farine, la fécule et la moitié du sucre, puis Mettre les blancs d’œufs dans un grand bol, les saupoudrer de sel et de crème de tartre
- Monter ses blancs en neige ferme et pas sèche
- Ajouter ce qui reste de sucre et la vanille tout en fouettant.
- Continuer à fouetter jusqu’à ce que la neige forme des pics (sans être sèche).
- Incorporer délicatement la farine tamisée ,2 cuillères à soupe à la fois & Verser délicatement le mélange dans un moule cheminée de 25 cm non graissé
- Cuire dans le four pendant 25 à 30 mn.
- Placer le moule à l’envers sur le goulot d’une bouteille et laisser refroidir le gâteau pendant environ 3 heures ou jusqu’à refroidissement complet.
- Passer une fine lame de couteau entre le rebord du moule et du gâteau, puis démouler.
- Servir avec une crème anglaise.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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