Recette Special Des Recettes Rapides & Faciles
Ingrédients :
- 500 gr de farine
- 10 gr de levure sèche
- 6 c à s de lait en poudre
- 100 gr de beurre mou
- 70 gr de sucre
- 10 gr de sel
- Environ 350 ml d’eau tiède (+ ou – selon la farine)
- 1 jaune d’œuf pour dorer.
Préparation :
- Mettez la levure dans un bol, puis Versez dessus un peu d’eau tiède, ensuite Mélangez.
Laissez de côté quelques minutes - Mélangez la farine avec le sel, le sucre et le lait.
Rajoutez la levure.
Pétrissez en rajoutant progressivement l’eau. - La pâte doit être bien molle, sinon rajoutez un peu d’eau.
Coupez le beurre en petits morceaux. - Rajoutez-le à la pâte.
Pétrissez jusqu’à ce que le beurre soit bien intégré. - Roulez la pâte en boule.
Couvrez le récipient. - Laissez la pâte doubler de volume dans un endroit chaud à l’abri des courants d’air.
Dégazez la pâte. - Coupez-la en 12 morceaux égaux.
Roulez les morceaux en boules. - Posez les petits pains sur une plaque ou dans un moule à muffins
Laissez gonfler de nouveau - Dorez au jaune d’œuf mélangé avec un peu de lait.
Mettez à cuire dans un four préchauffé à 180°C. - Laissez cuire 20 min ou jusqu’à ce que les petits pains deviennent bien dorés.
Posez-les sur une grille. - Laissez refroidir.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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