Confiture de lait


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Apéritif & Délices

Ingrédients :

  • Une boite de lait concentré sucré de 400 g environ

Préparation :

  1. Mettre la boite encore fermée dans une cocotte-minute, couvrir d’eau et laisser cuire après « chuchotement de la soupape » 50 mn tout doucement. On peut faire la cuisson à la casserole de la même façon, la cuisson est juste plus longue, environ 2 h 30

  2. Laisser ensuite refroidir dans l’eau avant d’ouvrir la boite (pour ne pas se brûler)


  3. Verser dans un pot de « confiture » et garder au frais

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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