Galette de Pomme de Terre

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Apéritif & Délices

Ingrédients :

5 pommes de terre
2 œufs
4 gousses d’ail
1/2 bouquet de persil
1 cuillère à café de curcuma
Sel
Poivre noir et Farine

Préparation :

Bouillir les pommes de terre dans de l’eau avec du sel, puis Épeler les pommes de terre
Râper les pommes de terre dans un mixeur
Râper les gousses d’ail
Râper le persil
Mélanger l e persil, les gousses d’ail avec la purée des pommes de terre
Ajouter les œufs une après l’autre
Ajouter le sel, le poivre noir et le curcuma, puis Mélanger bien les ingrédients
Faire des petites boules
Enrouler sur la farine
Dans un poêle, chauffer l’huile
Frire les boules de la purée de pommes de terre
Servir chaud

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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