Lasagnes à la viande de boeuf hachée


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • Feuilles de pâtes à lasagnes sans pré-cuisson : 12
  • Boeuf haché : 350 g
  • Gruyère rapé : 200 g
  • Lait : 75 cl
  • Boites de concassée de tomates : 2
  • Oignons : 2
  • Beurre : 30 g
  • Belles cuil. à soupe de farine : 4
  • Huile d’olive : 3 cuil. à soupe
  • Herbes de Provence : 1 cuil. à soupe
  • Noix de muscade
  • Sel
  • Poivre

Préparation :

  1. Épluchez et hachez les oignons. Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole et faites-y revenir les oignons 5 min.
  2. Ajoutez la viande hachée et laissez revenir 5 min. Ajoutez ensuite les tomates concassées, les herbes de Provence, du sel et du poivre. Mélangez et laissez cuire environ 30 min en mélangeant de temps en temps

  3. Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une casserole et ajoutez la farine.
  4. Mélangez puis versez le lait petit à petit jusqu’à l’obtention d’une belle béchamel, tout en laissant cuire à feu pas trop fort et en mélangeant au fouet pour éviter les grumeaux.
  5. Salez, poivrez, ajoutez de la muscade.
  6. Préchauffez le four à 200 °C.
  7. Montez les lasagnes : déposez des pâtes à lasagnes dans le fond d’un plat à gratin beurré. Versez une couche de sauce à la tomate, une couche de béchamel et une couche de gruyère râpé

  8. Ajoutez une couche de pâtes et renouvelez l’opération 2 fois.
  9. Parsemez de gruyère et enfournez 30 min.

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