Ingrédients :
- 500 ml de lait
- 20 g de maïzena
- 50 g de cacao amer (non sucre)
- 50 g de sucre en poudre
Préparation :
- Mélanger la maïzena avec le cacao et le sucre dans une casserole.
- Verser le lait et fouetter de façon à obtenir un mélange homogène et sans grumeaux.
- Mettre la casserole sur un feu moyen et fouetter sans arrêt jusqu’à ce que le mélange épaississe (la consistance est entre une crème anglaise et une crème pâtissière).
- Répartir dans des ramequins ou verrines et laisser refroidir avant de mettre au frais.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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