Recette Special Des Recettes Rapides & Faciles
Ingrédients :
- 900 g de philadelphia ou fromage frais
- 250g de sucre en poudre
- 1 c à c d’extrait de vanille
- 4 oeufs
- 200 g de chocolat noir
- Pour la base il faut:
- 200 g de biscuits petits beurre, ou palet breton.
- 2 cs de cacao
- 150 g de beurre fondu.
Préparation :
- Il faut tout d’abord écraser les biscuits avec le cacao, tout en mélangeant au robot ajouter le beurre fondu, puis Mettre le mélange dans un moule de 22 cm de diamètre
- Mettre au réfrigérateur le temps de préparer le reste de la recette.
- Mettre le fromage frais, le sucre et l’extrait de vanille dans un saladier et battre doucement jusqu’à obtenir un mélange épais et lisse.
- ajouter les oeufs un a un tout en mélangeant.
- Le mélange doit être crémeux. Mélanger plus rapidement a la fin, ne pas trop mixer ou le fromage peut cailler.
- Faire fondre le chocolat au bain marie. Y ajouter le mélange de fromage tout doucement a cause de la température, puis Retirer le biscuit du réfrigérateur et y ajouter le maligne a base de fromage
- Faire cuire le cheesecake au bain marie.
- Faire cuire a 150 degrés pendant 40-50 mn. Une fois cuit le laisser refroidir puis le mettre toute la nuit au frigo.
- Décorer avec une ganache au chocolat.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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