Carres de chocolat et creme de vanille


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • Pour le gâteau chocolat :
  • 5 oeufs
  • 100 g de sucre
  • 50 g de farine
  • 30 g de cacao
  • 1/2 cc de levure chimique
  • pincée de sel
  • Pour le sirop:
  • 300 g de sucre
  • 25ml d’eau
  • Pour la crème de vanille :
  • 1 litre de lait
  • 250 g de sucre
  • 3 sachets de sucre vanillé
  • 250g de beurre
  • 150 g de fécule de maïs
  • Pour le glaçage :
  • 150g de chocolat
  • 60 ml huile

Préparation :

  1. Dans un petit bol, mélanger la farine, le cacao, la levure et le sel, ensuite Monter les blancs d’oeufs avec le sucre en neige, puis Ajouter les jaunes d’oeufs un à un Puis incorporer les ingrédients secs avec les oeufs

  2. Verser dans un plat de cuisson 25×35 cm, préalablement graissé et fariné.
  3. Cuire au four à 180 ° C pendant environ 15 minutes. Laisser refroidir.
  4. Faire cuire le sirop avec l’eau et le sucre environ 10 minutes .
  5. Verser le sirop chaud sur le gâteau refroidi.
  6. Préparer la crème : Fouetter la fécule de maïs avec 150 ml de lait .
  7. Ajouter le sucre et le sucre vanillé à la quantité restante du lait, et mettre sur un feu doux et bien mélanger.
  8. A ébullition verser le mélange de fécule et fouetter énergiquement.
  9. Lorsque le mélange commence à s’épaissir, laisser cuire pendant deux minutes encore puis retirer du feu .
  10. Couvrir la surface avec du papier alimentaire et laisser refroidir à température ambiante.
  11. Ensuite ajouter le beurre ramolli et bien mélanger , ensuite Verser la préparation sur le gâteau et aplatir puis Sur feu doux faire fondre le chocolat avec de l’huile, esnuite Versez sur la crème et bien l’étaler sur toute la surface

  12. Laisser le gâteau refroidir puis le couper en carrés.

Dites-nous comment trouvez-vous cette Recette ?

Voir également :

Croque-monsieurs au four

Préparation : Préchauffez le four à 180°. Découpez les tranches de jambon en gros morceaux. …