Boulettes d’agneau à la sauce tomate épicée

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Plats

Ingrédients :

Viande d’agneau hachée : 500g
Coulis de tomate : 1 litre
Oeuf : 1
Oignon : 1
Huile d’olive : 2 CàS
Cumin en poudre : 2 CàC
Curry : 1 CàC
Sucre : 1 CàC
Sel, poivre

Préparation :

Pelez et émincez l’oignon. Battez l’oeuf et mélangez avec la viande d’agneau hachée et l’oignon émincé

Salez et poivrez, puis formez des boulettes à la main.

Dans une cocotte, faites chauffer l’huile d’olive pour faire dorer les boulettes.

Saupoudrez les boulettes avec le cumin et le curry, et mélangez bien

Versez le coulis de tomates et le sucre, mélangez à nouveau et laissez mijoter 30 minutes.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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