Saint-Jacques au saumon fumé


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • 300g de noix de Saint-Jacques France sans corail
  • 4 grandes tranches de saumon fumé
  • 1 sachet de beurre-citron
  • 1 cuillère à soupe de basilic
  • Beurre

Préparation :

  1. Préchauffez le four à 200°C.
  2. Découpez chaque tranche de saumon en 4 lanières puis enveloppez chaque noix de Saint-Jacques avec une lanière de saumon

  3. Placez-les dans un plat à four avec un peu de beurre dans le fond et enfournez 7 min.
  4. Réchauffez la sauce beurre-citron pendant 3 min dans une casserole en remuant, puis ajoutez le basilic et mélangez

  5. Servez les Saint-Jacques au saumon nappées de sauce beurre-citron.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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