Recette Special Des Recettes Rapides & Faciles
Ingrédients :
- Pour la pâte à choux :
- 25 cl d’eau
- Sel
- 70 g de beurre
- 100g de farine
- 3 œufs
- 70g d’amandes effilées
- Pour la crème :
- 2 blancs d’oeufs
- 125g de sucre
- 80g de praliné
- 155g de beurre
Préparation :
- Faites chauffer l’eau en y faisant fondre le beurre. Y mettre la farine et mélanger. Vous devez obtenir une pâte épaisse, ensuite Ajoutez deux oeufs et travaillez la pâte un bon moment.
- Battez le troisième oeuf et ajoutez la moitié.
La pâte doit être maintenant bien épaisse. - Utilisez une poche à douille et dessinez une couronne de 25 centimètres de diamètre environ sur votre plaque beurrée pour le four.
- Dorez au pinceau (avec l’oeuf battu qu’il vous reste). Diposez des amandes effilées.
- Enfournez à 180°C (thermostat 4 ou 5). Laissez cuire une demi heure en surveillant.
- Laissez refroidir et tranchez la couronne en deux par le milieu.
Montez les blancs en neige jusqu’à ce qu’ils soient bien fermes. - Incorporez le sucre peu à peu. Continuez à battre. Mélangez à part le beurre et le praliné. Incoporez ensuite aux blancs
- Avec une poche à douille, remplissez la couronne.
Vous pouvez saupoudrer le couvercle de sucre glace.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
Dites-nous comment trouvez-vous cette Recette ?
