Gâteau au Fromage Blanc


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Gâteaux & Tartes

Ingrédients :

  • 500 g de fromage blanc en faisselle,
  • 3 oeufs,
  • 7 c. à soupe de sucre,
  • 1 c. à café de zeste de citron,
  • 1 pincée de sel

Préparation :

  1. La veille, vider le petit lait contenu dans la faisselle. Laisser égoutter toute une nuit, ensuite Le jour même, dans un saladier, battre les jaunes d’oeufs et 2 blancs d’oeufs avec le sucre

  2. Incorporer le fromage blanc égoutté, le zeste de citron.
  3. Monter le dernière blanc en neige avec le sel. Incorporer délicatement dans la préparation.
  4. Verser la pâte dans un moule à manqué beurré

  5. Faire cuire au four à 180 °c pendant 30 minutes.
  6. Laisser refroidir.
  7. Servir frais, eventuellement avec de la coulis de framboises.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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