Recette Special Des Recettes Rapides & Faciles
Ingrédients :
- 1 kg de farine
- 120 g de sucre en poudre
- 1 bonne pincée de sel
- 4 oeufs
- 120 g de beurre
- 40 g de levure de bière ou de boulangerie
- zeste de citron
- 1 verre de lait
- un mélange de cannelle et de sucre ou sucre glace pour saupoudrer
Préparation :
- Disposez la farine en puits et ajoutez les ingrédients les uns après les autres selon l’ordre indiqué
- Pétrissez bien cette pâte de manière à la rendre souple. Laissez-la reposer pendant 1 heure
- Roulez la pâte en une abaisse de 1 à 2 cm d’épaisseur.
- Découpez-y des ronds à l’aide d’un verre.
- Posez-les sur une serviette (moi je les pose sur le radiateur) et laissez-les doubler de volume, 30 minutes environ.
- Faites dorer les beignets dans une casserole d’huile chaude
- Pour finir
Egouttez-les et saupoudrez-les du mélange sucre et cannelle ou de sucre glace.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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