Ingrédients :
- 250 g de farine
- 500 ml de lait
- 4 œufs
- 1 pincée de sel
- 40 g de beurre ou de margarine
- 50 g de sucre (4 cuillères à soupe ) si c’est une crêpes sucrée
sinon ne mettez pas de sucre
Préparation :
- Mélanger la farine avec le lait jusqu’à obtenir une pâte sans grumeaux, puis ajoutez une pincée de sel , les oeufs battus et le sucre
- Laisser reposer la pâte pendant une demi-heure.
- Puis faire fondre le beurre et ajouter au mélange.
- Préchauffez la poêle pour crêpes à feu moyen pendant 5 minutes.
- Verser une louche de pâte et répartir uniformément.Et après quelques secondes, déplacez les bords de la crêpe
- Tournez doucement la crêpe et cuire quelques secondes sur l’autre côté.
- Disposez les crêpes empilées sur une plaque, de préférence en verre, de manière à garder au chaud.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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