Recette Special Des Recettes Rapides & Faciles
Ingrédients :
- Rouleau de pâte brisée : 1
- Sucre en poudre : 150 g
- Oeufs entiers : 4
- Lait de coco : 80 cl
- Maïzena : 90 g
- Beurre : 20 g
- Crème de coco : 10 cl
- Noix de coco râpée : 2 cuil. à soupe
- Vanille : 1 gousse
Préparation :
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Fendez la gousse de vanille dans la longueur. Cassez les œufs dans un bol et battez-les au fouet avec le sucre en poudre, Portez le lait de coco et la gousse de vanille à ébullition dans une casserole. Retirez la vanille
- Tamisez la Maïzena et versez-la dans un saladier.
- Délayez-la avec la crème de coco.
- Ajoutez le mélange œufs et sucre. Incorporez le lait bouillant, sans cesser de fouetter.
- Remettez sur feu doux, tout en remuant au fouet, jusqu’à ce que la crème épaississe, Retirez du feu et laissez refroidir complètement
- Beurrez un moule et garnissez-le de pâte brisée. Versez la crème aux oeufs.
- Enfournez pendant 30 à 35 min environ (selon les fours).
- Laissez refroidir avant de parsemer de noix de coco râpée.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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