Verrines de crabe à l’avocat

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Apéritif & Délices

Ingrédients :

Chair de crabe en boîte : 200 g
Avocats bien mûrs : 2
échalote : 1
Citrons verts : 3
Brins de coriandre : 4
Huile d’olive : 1 cuil. à soupe
Paprika fort : 2 pincées
Sel

Préparation :

Pelez les avocats et prélevez leur chair. Ecrasez-la en purée à la fourchette dans un saladier. Ajoutez le jus d’1 citron, ½ échalote hachée, 2 pincées de sel et 1 pincée de paprika

Hachez grossièrement la chair de crabe, ajoutez ½ échalote hachée, le jus d’1 citron vert, l’huile et 1 pincée de paprika.

Versez le mélange dans des verrines en alternant le crabe et la crème d’avocat

Servez frais, décoré de rondelles de citron et de feuilles de coriandre.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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Verrines de crabe à l’avocat

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Préparation :

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