Verrine fraîcheur avocat-saumon fumé


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • 4 tranches de saumon fumé
  • 1 avocat bien mûr
  • 2 yaourts à la grecque
  • Quelques feuilles de salade
  • Le jus d’un citron jaune
  • 1 cuillère à café d’huile d’olive
  • Aneth et ciboulette
  • Sel et poivre

Préparation :

  1. Éplucher l’avocat, le couper en cubes dans un bol avec un demi-jus de citron. Mélanger afin qu’il ne noircisse pas.
  2. Mélanger les yaourts avec le reste du jus de citron, de l’aneth, de la ciboulette, l’huile d’olive, du sel et du poivre

  3. Disposer de l’avocat dans le fond de chaque verrine. Recouvrir de sauce au yaourt.
  4. Parsemer d’une main légère la salade coupée en fines lanières.
  5. Rehausser le tout d’une tranche de saumon fumé coupée en 3, et harmonieusement disposée comme des pétales de fleur

  6. Maintenir au frais jusqu’au moment de servir.

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Préparation : Faites bouillir de l’eau. Plongez les pâtes et faites cuire durant 11 minutes. …