Galette Courgette Pomme De Terre


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • 1 courgette
  • 2 pommes de terre
  • 1 bouquet de persil
  • 1 oignon haché
  • 2 oeufs
  • 2 cuillères à soupe de farine pour tenir la pâte
  • 1 cuillère à soupe d’avoine (facultatif)
  • Sel
  • Poivre
  • 1 muscade râpée

Préparation :

  1. Peler et couper la courgette en deux et l’épépiner, puis la râper.
  2. Saler et laisser dégorger environ 1h dans une passoire, ensuite Peler les pommes de terre, les râper crues, jeter l’eau dégorgée

  3. Hacher l’oignon et le persil.
  4. Mélanger courgettes, pommes de terre, oignons, persil, farine, son d’avoine, œufs. Assaisonner.
  5. Façonner la pâte en petites galettes. Les saisir à la poêle dans de l’huile chaude, les retourner dès qu’elles prennent de la couleur et terminer la cuisson

  6. Les disposer sur un papier absorbant pour éponger l’huile superflue.

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Croque-monsieurs au four

Préparation : Préchauffez le four à 180°. Découpez les tranches de jambon en gros morceaux. …