Recette Special Des Recettes Rapides & Faciles
Ingrédients :
- 300 g de pâte brisée
- 200 g de fromage blanc à 20% MG
- 2 œufs entiers
- 2 tranches de saumon fumé
- persil
- 60 g de gruyère râpé
- sel
- piment
Préparation :
- Abaisser la pâte brisée en un disque du diamètre du cercle à tarte, ensuite Foncer le cercle à tarte et le cuire à blanc en utilisant des noyaux de cuisson, puis Enfourner à four chaud, cuisson pendant 10 à 15 mn environ
- Dans un cul de poule, fouetter les œufs entiers et le fromage blanc.
Tailler les tranches de saumon fumé en lamelles. - Hacher finement le persil, la valeur d’une demi-botte.
Ajouter le saumon fumé et le persil haché à la préparation précédente. - Ajouter enfin le fromage râpé, saler, poivrer et bien mélanger à la spatule. Rectifier l’assaisonnement. Attention, le saumon fumé est salé, veiller à ne pas trop saler l’appareil.
Retirer le fond de tarte cuit à blanc du four. Retirer les noyaux de cuisson et verser à la place l’appareil obtenu - Bien égaliser la préparation sur toute la surface de la tarte, ensuite Cuire à four chaud, 180°C, pendant 20 à 25 minutes.
- Au terme de la cuisson, retirer la tarte du four et laisser refroidir.
- A déguster tiède ou froide, accompagnée d’une petite salade de mâche ou de cresson.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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