Tarte pommes râpées citrons


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • 1 pâte brisée (ou à faire soi même si courageux)
  • 3 pommes pas trop acides (style elstar)
  • 150 g de sucre en poudre
  • 2 oeufs
  • 2 citrons bien lavés
  • 50g beurre

Préparation :

  1. Eplucher les 3 pommes et les râper dans une jatte. Très vite ensuite, afin qu’elles ne noircissent pas, y râper les zestes des deux citrons et y ajouter le jus des deux citrons

  2. Mélanger vite .
  3. Ajouter dans le mélange pommes citrons les 2 oeufs entiers, les 150 g de sucre et le beurre fondu. Mélanger le tout.
  4. Etaler la pâte, et y verser le mélange. Mettre à cuire à thermostat 7 pendant environ 40 mn

  5. Il faut que le dessus de l’appareil commence à dorer. Bien surveiller en fin de cuisson.

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