Salade Orientale


Pour bien réussir cette recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous.

Ingrédients :

  • 1 grande boîte de pois chiches
  • 150 g de tomates cerise
  • 1/2 poivron vert
  • 1 gousse d’ail
  • 1/2 bouquet de menthe
  • 1/2 bouquet de coriandre
  • 60 g d’olives noires
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • sel et poivre

Préparation :

  1. Dans un saladier, mélangez le jus de citron et l’huile d’olive. Ajoutez l’ail pressé. Salez et poivrez

  2. Rincez et égouttez les pois chiches. Versez-les dans le saladier. Ajoutez le 1/2 poivron émincé et les olives. Parsemez de menthe et de coriandre ciselées.
  3. Mélangez. Mettez au réfrigérateur au moins 1 heure avant de servir

  4. Au dernier moment, ajoutez les tomates cerises coupées en deux. Rectifiez l’assaisonnement en poivre et sel et servez.
Livre 150 Recettes Faciles et Rapides


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