Recette Special Des Recettes Rapides & Faciles
Ingrédients :
- 20 cl de lait
- 80 cl de crème liquide
- 5 jaunes d’œufs
- 140 g de sucre en poudre
- 50 g de sucre roux
- 100 g de beurre
- 1 pain de mie brioché non tranché
Préparation :
- Mélangez dans un saladier le lait, la crème et le sucre en poudre. Ajoutez-y les jaunes d’oeuf et mixez le tout au mixeur. Réservez cette préparation au frigidaire pendant environ 4 heures
- Mettez le four à préchauffer à thermostat 6 c’est à dire 180 °.
- Découpez les tranches de pain de mie brioché. Les tranches doivent avoir un peu près 2 centimètres d’épaisseur. Coupez la croûte du pain.
- Versez la préparation réservée dans un plat creux et déposez dessus les tranches de pain. Laissez les imbiber pendant 30 minutes.
- Dans une poêle, faites fondre le beurre saupoudré de sucre roux et laissez légèrement caraméliser.
- Utilisez plutôt une poêle à revêtement anti-adhésif. Faites revenir les tranches de pain sur les deux faces jusqu’à qu’elles caramélisent à leur tour. Répétez l’opération avec toutes les tranches
- Une fois toutes les tranches caramélisées, disposez les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant 5 à 6 minutes.
- Le pain perdu peut se déguster nature ou en ajoutant des fruits.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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