Recette Special Des Recettes Rapides & Faciles
Ingrédients :
- Feuilles de pâte à lasagne sans pré-cuisson : 12
- Blancs de poireaux : 5
- Blanc de poulet : 350 g
- Lait : 1 l
- Gruyère râpé : 200 g
- Beurre : 70 g
- Farine : 5 cuil. à soupe
- Huile d’olive : 2 cuil. à soupe
- Noix de muscade râpée (un peu)
- Sel
- Poivre
Préparation :
- Épluchez les poireaux, ôtez la base et émincez-les très finement. Faites chauffer 20 g de beurre dans une casserole et faites-les tomber à couvert jusqu’à ce qu’ils soient fondants. Salez et poivrez.
- Faites fondre le reste du beurre dans une casserole. Ajoutez la farine, mélangez et laissez cuire 2 min. Versez le lait froid petit à petit tout en délayant à l’aide d’un fouet manuel. Salez, poivrez, ajoutez la noix de muscade et laissez cuire tout en remuant jusqu’à ce que la béchamel soit épaisse
- Ajoutez les blancs de poireaux et mélangez.
- Coupez le poulet en petits morceaux. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré puis ajoutez-le à la béchamel aux poireaux.
- Préchauffez le four à 200 °C.
- Déposez une couche de pâte à lasagne dans le fond d’un plat à gratin beurré. Versez par-dessus une couche de béchamel aux poireaux et au poulet. Poursuivez par une couche de gruyère râpé
- Renouvelez l’opération 3 ou 4 fois en terminant par le gruyère.
- Enfournez environ 30 min.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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