Recette Special Des Recettes Rapides & Faciles
Ingrédients :
- 350 g de pâte brisée
- 600 g de fromage blanc allégé
- 4 œufs
- 90 g de farine
- 110 g de sucre en poudre
- Le zeste râpé de 1 citron non traité
- 50 g de raisins secs
- Beurre et farine, pour le moule
Préparation :
- Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
- Dans une jatte, travaillez le fromage blanc avec le sucre en poudre, puis les œufs un à un. Tamisez la farine, puis incorporez-la délicatement, ainsi que le zeste de citron
- Ajoutez les raisins secs.
- Etalez la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné.
- Beurrez et farinez un plat à tarte rectangulaire, puis tapissez-le de pâte brisée.
- Versez-y la préparation précédente.
- Glissez au four, pour 10 min.
- Baissez le four à 150 °C (th. 5) et laissez cuire encore 40 min. Coupez le four et laissez le gâteau complètement refroidir dans le four éteint
- Réservez le gâteau au réfrigérateur, au moins 6 h avant de le servir.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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