Flan à la noix de coco


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • 1 boîte de lait concentré sucré
  • 20 cl de lait
  • 3 oeufs
  • 100 g de noix de coco râpée
  • 100 g de sucre

Préparation :

  1. Faire fondre le sucre dans une casserole avec 4 cuillères à soupe d’eau pour obtenir un caramel légèrement brun. Le verser dans un moule à cake et laisser refroidir

  2. Préchauffer le four à 180°.
  3. Dans un saladier, battre les 3 jaunes d’oeufs avec le lait concentré sucré, le lait et la noix de coco

  4. Incorporer délicatement les blancs d’oeufs montés en neige
  5. Verser la préparation sur le caramel.
  6. Mettre à cuire dans un four préchauffé à 150°C pendant 1 he à 1h15 min
    à la sortie du four, laisser tiédir puis démouler…. placer au frais au moins 2h avant de servir!

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Voir également :

Bûche express aux marrons

Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Fouettez les oeufs avec le lait, l’huile, le …