Recette Special Des Recettes Rapides & Faciles
Ingrédients :
- Pommes (reinettes) : 3
- Raisins de Malaga : 150 g
- Oeufs : 4
- Farine : 50 g
- Lait : 25 cl
- Sucre en poudre : 50 g
- Cassonade : 50 g
- Rhum : 5 cl
- Beurre : 50 g
- Levure chimique : 0,5 cuil. à café
- Sel : 0,5 cuil. à café
Préparation :
- Mettez les raisins dans une petite casserole. Arrosez de rhum. Chauffez à feu doux. Hors du feu, flambez avec une allumette. Couvrez et laissez de côté
- Préchauffez le four th. 8 (240°C). Épluchez les pommes et retirez-en les pépins. Coupez-les en fines lamelles. Faites-les dorer au beurre dans une grande poêle pouvant aller au four.
- Dans une terrine, battez les œufs en omelette avec le sucre en poudre, la farine, la levure, le sel et le lait.
- Versez cette pâte sur les pommes. Faites cuire 3 min à feu doux. Parsemez des raisins et du rhum de macération. Glissez la poêle dans le four
- Terminez la cuisson pendant 10 min.
- Retournez sur un plat et saupoudrez de cassonade. Servez chaud.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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