Crème de courgettes à la Vache Qui Rit

Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Apéritif & Délices

Ingrédients :

Courgettes longues : 4
Portions de fromage fondu Vache Qui Rit : 8
Noix de muscade
Sel
Poivre du moulin

Préparation :

Rincez les courgettes, coupez les extrémités.

Émincez-les avec la peau. Versez-les dans un faitout avec 1 l d’eau et les portions de fromage fondu. Laissez cuire sur feu doux, 20 min à couvert

Au terme de la cuisson, passez la soupe au mixeur-plongeur afin d’obtenir une soupe crémeuse et parfaitement lisse. Salez et poivrez-la à votre convenance

Répartissez ce velouté dans des assiettes creuses ou dans des coupelles.

Saupoudrez d’une râpée de noix de muscade et dégustez aussitôt.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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Crème de courgettes à la Vache Qui Rit

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Préparation :

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