Terrine de saumon au basilic


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Apéritif & Délices

Ingrédients :

  • 110 G DE SAUMON FUMÉ
  • ½ CITRON (JUS)
  • 3 OEUFS
  • 4 C. À SOUPE DE CRÈME FRAÎCHE ÉPAISSE
  • 70 G DE RIZ LONG
  • 6 FEUILLES DE BASILIC
  • SEL

Préparation :

  1. Faites cuire le riz comme indiqué sur le paquet.

  2. Mélangez les oeufs, le jus du demi-citron pressé, la crème fraîche, le sel et le riz cuit

  3. Versez la moitié de cette pâte dans un moule beurré, disposez dessus le saumon fumé coupé en lamelles, puis les feuilles de basilic.

  4. Versez l’autre moitié de la farce par-dessus.

  5. Enfournez pour 40 à 45 minutes à th. 6 – 180 °C

  6. Démoulez et servez.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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