Chausson à la confiture de framboise

Préparation :

1. Préchauffer le four à 200 °.
2. Étaler la pâte feuilletée sur un plan de travail légèrement fariné, ensuite Diviser la pâte en 3 bandes d’environ 40 cm de long et 8 cm de largeur chacune. Couper chaque bande en 3 rectangles égaux
   
   
3. Étaler de confiture sur la moitié de chaque rectangle, laisser 1 cm tout autour pour pouvoir refermer les rectangles et éviter que la confiture déborde.
4. Rouler la pâte et refermer les chaussons en enveloppant les deux bords de pâte autour de la garniture.Vous pouvez souder les bords grâce à un peu d’eau froide ou du jaune d’œuf.
5. Bien appuyer sur les bords pour les souder.
6. Les placer sur une plaque à pâtisserie couverte de papier sulfurisée.
7. Badigeonner le dessus avec l’œuf battu
8. Faire quelques entailles sur le dessus de chaque petit chausson à l’aide d’un couteau pointu
   
   
9. Parsemer de sucre cristallisé et cuire 18 minutes ou plus tout dépend de votre four, il faut que les chaussons soient bien dorés, puis laisser refroidir sur une grille.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.