Recette Special Des Recettes Rapides & Faciles
Ingrédients :
- 4 blancs d’oeufs
- 150 g de sucre glace
- 160 g de poudre de noisettes grillées
- 1 pincée de sel
- 50 g de noisettes concassées
- Mousse au chocolat :
- 200 g de chocolat au lait
- 20 cl de crème liquide montée en chantilly
- 10 cl de crème liquide
- 1 pot de pâte à tartiner Nocciolata
- un peu de pralin
Préparation :
- Pour la mousse faites fondre le chocolat avec 10 cl de crème liquide. Laissez totalement refroidir.
- Mélangez le sucre glace avec la poudre de noisettes. Montez les blancs en neige avec le sel. Ajoutez-les aux ingrédients secs. Étalez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Parsemez une moitié de noisettes concassées. Enfournez pour 20 min de cuisson
- Laissez tiédir avant de décoller le biscuit.
- Coupez 2 bandes, une avec les noisettes concassées et une autre sans (vous pouvez aussi faire en individuel)
- Préchauffez le four 180°C.
- Montez les 20 cl de crème liquide en chantilly très ferme. Mélangez avec le chocolat refroidi. Réservez au frais pendant 2 h.
- Pour le dressage : placez la bande de biscuits sans noisettes concassées sur un plat de service. A l’aide d’une poche à douille munie d’une douille ronde, dressez des petits tas de mousse au chocolat et de même pour la pâte à tartiner au centre
- Recouvrez de mousse au chocolat la pâte à tartiner. Recouvrez de l’autre bande de biscuit avec les noisettes concassées. Dressez de la pâte à tartiner et parsemez de pralin. Réservez au frais.
- Pour finir, Le Raffiné Noisettes est encore meilleur lorsqu’il a reposé une nuit au frigo.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
Dites-nous comment trouvez-vous cette Recette ?
