Recette Special Des Recettes Rapides & Faciles
Ingrédients :
- 250 g de sucre
- 6 œufs
- 150 g de spéculoos
- 80 g de beurre
- 2 citrons jaunes
- 65 g de Maïzéna
Préparation :
- Mixez grossièrement les biscuits et mélangez-les avec le beurre fondu. Du bout des doigts, étalez dans le fond d’un moule carré (20 x 20 cm) tapissé de papier sulfurisé
- Faites cuire 12 min au four, préchauffé sur 180 °C (th 6).
- Pressez les 2 citrons et mesurez 15 cl de jus. Filtrez-les et mélangez avec la Maïzéna et le sucre. Ajoutez ensuite les œufs battus. Versez sur la pâte.
- Ramenez le thermostat sur 150 °C (th. 5) et poursuivez la cuisson 40 min environ, jusqu’à ce que la préparation soit prise. Si le dessus colore trop, posez un carré de papier d’aluminium dessus, sans le border
- Laissez tiédir 15 min, démoulez délicatement et laissez refroidir complètement.
- Coupez en carrés. Parsemez de sucre glace et décorez de fines tranches de citron vert.
- Servez avec de la crème épaisse.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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