Crêpes gourmandes

Préparation :

1. Dans un saladier, versez la farine, les zestes de citron et d’orange. Ajoutez une belle pincée de sel, les œufs entiers, le beurre fondu et la fleur d’oranger.
2. Délayez le mélange en ajoutant progressivement le lait tout en mélangeant, à l’aide d’un fouet.
3. Laissez reposer la pâte à crêpe 30 minutes.
4. Une fois que la pâte à crêpe a reposé, faîtes chauffer une crêpière, que vous aurez au préalable huilée légèrement avec un pinceau.
5. Quand votre poêle est bien chaude, versez votre pâte pour bien la répartir et laissez cuire sur chaque face quelques minutes.
6. Vous pouvez ensuite garnir vos crêpes de sucre, confiture, pâte à tartiner, … selon vos envies.
7. Si vous aimez le chocolat, une fois votre crêpe cuite, baissez le feu et laissez la crêpe dans la poêle.
8. Placez au centre quelques morceaux de chocolat au lait et laissez fondre quelques minutes. Une fois le chocolat fondu, roulez les crêpes et nappez-les de chocolat au lait fondu.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.