Recette Special Des Recettes Rapides & Faciles
Ingrédients :
- 2 pommes golden
- I c. à. s. de jus de citron
- 2 c.à.s. de sucre semoule
- 1/2 c. à. c. de cannelle en poudre
- de l’huile pour friture
- La pâte de beignets:
- 100 g de farine blanche
- 1 pincée de sel
- 1/2 sachet de sucre vanillé (3,5g)
- 2 oeufs, 1 c.à.s. d’huile
- 10 c.à.s. de lait
- 2 blancs d’oeufs
- 7 c. à. s. de sucre semoule
- Décoration :
- du sucre semoule
Préparation :
- Laver les pommes, les peler, les évider à l’aide d’un couteau et les découper en rondelles.Les citronner pour qu’ils ne prennent pas de couleur et les parsemer de sucre et de cannelle
- Dans une terrine, mélanger la farine, le sel, le sucre vanillé, les oeufs et l’huile.
- Ajouter progressivement le lait en remuant à l’aide d’un fouet manuel jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Faire monter les blancs d’oeufs en neige en incorporant du sel et du sucre. L’ajouter à la pâte et mélanger délicatement à l’aide d’une spatule en bois jusqu’à complète homogénéisation.
- Plonger les tranches de pommes dans la pâte, les retirer à l’aide d’une fourchette et les faire frire dans un bain d’huile chaud
- Faire dorer les deux faces et égoutter clans du papier absorbant.
- Au moment de servir, saupoudrer les beignets de pommes avec du sucre semoule.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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