Aubergines au four

Préparation :

1. Coupez chaque aubergine en 2 dans le sens de la longueur (ne pas les éplucher). Zébrez la chair avec un couteau
   
   
2. Tartinez d’une 1/2 cuillère d’huile d’olive la chair de chaque 1/2 aubergine.
3. Ajoutez les herbes, salez, poivrez.
4. Mettre au four jusqu’à ce que la chair soit molle. Ce plat se mange ‘à la coque’ avec une petite cuillère
   
   
5. Repas minceur, on peut en manger (presque) autant que l’on veut!

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.