Quiche au Saumon

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180 °C.
2. Étalez la pâte brisée et tapissez-en un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette, ensuite Épluchez les échalotes et hachez-les, puis Coupez le saumon en gros morceaux
   
   
3. Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
4. Ajoutez les échalotes et le saumon.
5. Faites cuire 5 minutes environ à feu moyen, tout en émiettant le saumon à l’aide d’une fourchette.
6. Cassez les œufs entiers dans un saladier et fouettez-les avec la crème, du sel et du poivre
   
   
7. Disposez le saumon sur la pâte et versez le mélange œufs-crème par-dessus.
8. Enfournez 30 minutes environ.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.