Recette Special Des Recettes Rapides & Faciles
Ingrédients :
- Courgettes : 2
- Aubergines : 2
- Tomates : 4
- Ail : 2 gousses
- Brin de marjolaine : 1
- Boules de mozzarella : 2
- Parmesan : 40 g
- Rectangles de lasagnes : 12
- Huile d’olive : 3 cuil. à soupe
- Sel
- Poivre
Préparation :
- Rincez les courgettes et les aubergines. Epongez-les, puis découpez-les en grandes tranches dans le sens de la longueur, sans les peler. Badigeonnez-les d’huile d’olive et faites-les colorer dans une poêle chaude, sur les deux faces, salez et poivrez
- Faites pocher les lasagnes 5 min dans de l’eau bouillante salée, rincez-les à l’eau froide et égouttez-les au fur et à mesure sur un linge.
- Pelez et épépinez les tomates, hachez grossièrement la pulpe. Pelez et pressez l’ail, ajoutez-le à la tomate avec la marjolaine, le sel et le poivre.
- Découpez la mozzarella en tranches fines.
- Préchauffez le four th. 7 (210 °C).
- Huilez un plat à four, disposez une couche de lasagnes, une couche de légumes, de la mozzarella et ainsi de suite jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de lasagnes
- Recouvrez de la pulpe de tomate.
- Parsemez de parmesan, arrosez d’huile d’olive restante, et enfournez 45 min. Servez chaud.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
Dites-nous comment trouvez-vous cette Recette ?
