Choux de Bruxelles braisés


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • Un kilo de choux de Bruxelles
  • 200 grammes de poitrine fumée ou de tofu fumé.
  • Oignon, ail, bouillon de légumes en poudre.
  • Huile d’olive.

Préparation :

  1. Nettoyer les choux de Bruxelles.
  2. Hacher l’oignon et l’ail, ensuite Tailler le lard (ou le tofu) en dés

  3. Dans un peu d’huile d’olive, dorer le lard (le tofu), l’oignon et l’ail .
  4. Ajouter les légumes, sauter quelques minutes, assaisonner de bouillon en poudre.
  5. Mouiller d’un peu d’eau, cuire à couvert, sur un feu doux jusqu’à ce que les choux soient tendres

  6. On peut servir accompagné de pommes vapeur ou d’une céréale .

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