Quatre-Quarts Breton


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Gâteaux & Tartes

Ingrédients :

  • 1 sachet de levure
  • 250g de beurre
  • 250g de farine
  • 250g de sucre
  • 4 œufs

Préparation :

  1. Faites chauffer le four à 180°C ou Th.6.
  2. Dans un saladier, mélangez le beurre ramolli et le sucre, ajoutez les jaunes d’oeufs. Mélangez. Ajoutez la farine et la levure tamisées dans le saladier et mélangez

  3. Battez les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajoutez à la spatule les blancs en neige, délicatement.
  4. Versez dans votre moule à cake beurré et fariné et enfournez 45 à 55 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau qui doit ressortir sèche

  5. Laissez refroidir sur une grille.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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