Ingrédients :
- 3 bananes bien mûres
- 50 g d’amandes (entières de préférence, à défaut en poudre)
- 220 g de farine
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre salé à température ambiante
- 2 oeufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d’essence de vanille (facultatif)
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.
Mélangez le beurre et le sucre et ajoutez les oeufs un par un.
Puis ajoutez les mélange farine et levure.
- Ecraser les bananes à la fourchette, hachez les amandes, puis ajoutez-les à la pâte avec la vanille.
Pour finir - Beurrez et farinez légèrement un moule à cake (ou chemisez-le simplement de papier sulfurisé), versez la pâte et faites cuire environ 50 minutes à 180°C. Le cake est cuit quand vous plantez une lame de couteau au milieu et qu’elle ressort sèche.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
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