Recette Special Des Recettes Rapides & Faciles
Ingrédients :
- Chanterelle : 225 g
- Pleurotes : 225 g
- Shiitake : 225 g
- Trompettes de la mort : 225 g
- Girolles : 225 g
- Beurre : 5 CàS
- Échalotes : 3
- Persil : 6 brins
- Ciboulette : 7 brins
- Crème fraîche : 6 CàS
Préparation :
- Coupez le pied des champignons et lavez-les. Épongez-les ensuite avec du papier absorbant. Coupez les plus gros en deux
- Ciselez les herbes et émincez les échalotes.
- Faites revenir l’ensemble des champignons à la poêle sans ajouter de matière grasse afin de retirer le jus.
- Dans une autre poêle, faites fondre le beurre, et ajoutez-y les échalotes.
- Salez, poivrez. Ajoutez les champignons et laissez mijoter pendant 10 minutes environ
- Ajoutez la crème et laisser chauffer 5 minutes supplémentaires.
- Parsemez d’herbes ciselées et servez aussitôt.
Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.
Dites-nous comment trouvez-vous cette Recette ?
