Tarte Mousseuse Chocolat


Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'oubliez pas de consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Gâteaux & Tartes

Ingrédients :

        

  • Rouleau de pâte feuilletée : 1.5 pièces
  • Chocolat noir : 266.5 g
  • Blanc(s) d’œuf : 8 pièces
  • Petits œufs en chocolat : 16 pièces
  • Cacao en poudre non sucré : 2.5 c. à café

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 180 °C.
  2. Étaler la pâte feuilletée dans un plat à tarte, papier vers l’extérieur. Garnir ce dernier de billes de cuisson ou de légumes secs, puis enfourner pendant 20 min

  3. Mettre le chocolat à fondre.
  4. Battre les blancs en neige, puis en incorporer 1/3 au chocolat. Incorporer ensuite délicatement le reste des blancs

  5. A l’aide d’une poche à douille, garnir le fond de pâte de mousse au chocolat.
  6. Saupoudrer celle-ci de cacao en poudre et décorer de petits oeufs.

Note : La plupart de nos recettes sont adaptés pour 4 à 5 personnes.

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