Pommes de terre rôties à l’indienne


Pour bien réussir cette recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous . Au fait, n'hésitez pas à consulter ce livre qui regorge de recettes appétissantes.

Ingrédients :

  • 5 ml (1 c. à thé) de cari en poudre
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 2 ml (1/2 c. à thé) de cumin en poudre
  • 2 ml (1/2 c. à thé) de sel
  • 625 g (1 1/4 lb) de petites pommes de terre, non pelées
  • 30 ml (2 c. à soupe) de menthe fraîche, hachée ( facultatif )

Préparation :

  1. Tapisser une plaque de cuisson de papier d’aluminium.
  2. Dans un grand bol, mélanger le cari avec l’huile, le cumin et le sel, À l’aide d’un petit couteau, pratiquer une incision en forme de X sur les pommes de terre et les déposer dans le bol

  3. Avec les mains, enduire les pommes de terre de la préparation au cari.
  4. Déposer sur la plaque de cuisson et badigeonner du reste de préparation au cari.
  5. Couvrir d’une tente de papier d’aluminium.
  6. Cuire au centre du four préchauffé à 220°C (425°F) – remuer de temps à autre, jusqu’à ce que les pommes de terre soient dorées et tendres, de 25 à 30 minutes

  7. Retirer du four et parsemer de menthe.
Livre 300  Recettes Faciles et Rapides


Dites-nous comment trouvez-vous cette Recette ?

Voir également :

Bricks au fromage et viande hachée

Préparation : Epluchez les oignons. Hachez-les, ainsi que le persil. Mélangez le tout à la …